リブロースからモモに続く部位。肉質はきめ細かく最高です。柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴。牛肉の最高部位であり、そのあまりの美味しさゆえに、サー(Sir)の称号を授けられたことからサーロインと呼ぶようになったお肉の王様です。

石垣牛 サーロイン 100g

¥6,200価格
  • 【原材料名】

    【保存方法】要冷凍

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